Σύνδεση  \/ 

Cooking Online

nevereese e1365533282339Μαγειρική για όλη την οικογένεια!

Στο Cooking οnline θα βρείτε συνταγές για να καλύψετε το καθημερινό σας τραπέζι, να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας αλλα και να διασκεδάσετε με τους μικρούς μάγειρες της οικογενείας σας.

Η Babyonline προτείνει κλασικές συνταγές απο το βιβλίο της μαμάς, εντυπωσιακές γευστικές ιδέες για τις γιορτές, γρήγορα γεύματα για τους πολυάσχολους,και παιδικά πεντανόστιμα θρεπτικά γεύματα.

Ζεσταίνουμε ελαφρώς το λάδι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το σκόρδο,το μοσχοκάρυδο, το θυμαρι και ανακατευουμε για 30 δευτερολεπτα. Προσθετουμε και τα μανιτάρια.

Λαζάνια με μπρόκολο, μανιτάρια

Υλικά για 8 άτομα

 ¾ φλυτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
1 & 1/3 φλυτζάνι αλεύρι
1 &· ½ φλυτζάνι ζάχαρη

Υλικά

50 γρ. λιωμενο βούτυρο

Κοβουμε τις μελιτζανες και τις αφηνουμε για μιση ωρα σε ένα μπολ με αλατισμενο νερο. Τις στεγνωνουμε καλα και τις στρωνουμε σε μια λαμαρινα με λαδοκολλα. Τις αλειφουμε με ένα πινελο με λαδι και τις ψηνουμε για 15 λεπτα στον φουρνο μεχρι να ροδισουν.

Με τα παρακάτω υλικά μπορείτε να φτιάξετε περίπου 600γρ. σοκολατάκια. Η ποσότητα αυτή είναι ικανή να γεμίσει ενα μπώλ για φοντάν.

από τη Chef Δέσποινα Καραγκιόζη,

απόφοιτο από την ιστορική σχολή μαγειρικής Le Gordon Blue του Λονδίνου

Υλικά

14· γλυκά· μπισκότα (απο ζαχαροπλαστείο) ή κλασικά μπισκότα

 

Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και την τοποθετούμε στην εστία έως ότου ζεσταθεί αρκετά χωρίς όμως να βράσει.

για τη βάση
Ένα πακέτο μπισκότα πτι –μπερ
¾ βιτάμ
για την κρέμα
1 πακέτο τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια (300 γρ.)
1 κούπα σαντιγί
για την επικάλυψη

Κάντε Μπισκοτο-γλυπτική με την Κλασική Συνταγή για μπισκότα (της μαμάς)

150γρ. λυωμένη σοκολάτα
2κουτ. Σούπας ζεστό νερό
1φλυτζάνι άχνη ζάχαρη
2κουτ. σούπας βούτυρο

Υλικά:

2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κ. Του γλυκού αλάτι
4 αυγά χτυπημένα με το μιξεράκι του καφέ
2 φλυτζάνια φρέσκο γάλα

 

Πλενουμε και αφου καθαρισουμε τα κολοκυθακια τα τριβουμε στον χοντρο τριφτη και τα πασπαλιζουμε με λιγο αλατι, τα στιβουμε και τα βαζουμε σε ένα μπολ.

Εξαιρετικές σπιτικές λιχουδιές φτιαγμένες με μεράκι και αγάπη απο την Βερόνικα Παλαιοκρασά, Interior Designer και μητέρα της Αγγελίνας και του Παναγιώτη και με την επιμέλεια των βραβευμένων food stylers Ελένη Πεταλίδου και Σταύρο Πεχλιβανίδη του www.majeriko.gr

 Μια φωτογράφηση αποκλειστικά για το Free Press της Babyonline.

Υλικά για το παντεσπάνι

Λαζάνια με μπρόκολο, μανιτάρια

Υλικά για 8 άτομα

Κλασική Συνταγή για μπισκότα (της μαμάς)

300 γρ πτι-μπερ

200 γρ κουβερτούρα

200 γρ βιταμ

50 γρ κρέμα γάλακτος